Sauvignon Blanc Don't Cry

Aus dem Jahrgang 2021 entwickelte sich ein Sauvignon Blanc in Rockstar Pose. Anfangs melodische Anklänge von tropischen Früchten wie Litschi und Mango. Zunehmend mit mehr Luft kommen typische Aromen von Stachelbeeren, Johannisbeeren und Holunderblüten hervor. Umspielt von einer hauchzarten Kräuterwürze nach Zitronenmelisse und dezenten Minzblättern.

Am Gaumen zeigt er beeindruckende Präzision. Trotz seines kräftigen Körpers bleibt er elegant und filigran. Die Säure wirkt klar und lebendig, die Textur cremig und harmonisch, begleitet von feinen Vanillenoten, die sanft auf der Aromentabulatur mitschwingen.