2019 Keringer Mönchhof 100 DAYS Merlot

Kräftiges Rubingranat mit violetten Reflexen und breiter Randaufhellung. Intensiver, harmonischer Duft nach hochreifen Beeren, Cassis und Schokolade. Am Gaumen entfalten sich reife Kirschen, zarte ätherische Nuancen von Zwetschken und Orangenzesten.

Der Wein ist stoffig und kraftvoll, mit vorrangigem, harmonischem Tannin. Er zeigt sich füllig und trinkfreudig, unterstützt von einer lebendigen Säure. Sortentypisch sind Aromen von Schokoladenougat, Kirschgelee und dunklem Beerenmix, ergänzt durch edle Röstnoten im beeindruckenden Abgang. Die Trauben verbleiben mindestens 100 Tage mit Schalen und Kernen auf der Maische und reifen anschließend 12 bis 16 Monate im neuen Barrique.